サクサク♪ごま風味のさつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（約２人分）
- さつまいも １本
- 黒ゴマ 大さじ１
- 塩 小さじ1/２
- 天ぷら粉 １/２カップ
- 冷水 １/２カップ
- 氷 １個
作り方
- 1 ボウルに市販の天ぷら粉と冷水・黒ゴマ・塩を入れて混ぜ合わしておきます。
- 2 サツマイモは良く洗い、５ｍｍ～１ｃｍ幅に斜め輪切りにして、水にさらしておきます。
- 3 皿にサツマイモを並べてラップをふんわりかけ、レンジで６００ｗ約２分加熱しておきます。
- 4 ラップを外してサツマイモを冷まし、１の天ぷら粉に揚げる直前に氷を入れて、サツマイモを衣につけて両面サクっと揚げます。
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- 天ぷら
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
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つくったよレポート（1件）
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haruru882014/03/19 18:44
こんばんは♪
ごま風味のさつま芋天、一味違って美味しかったです。今日は、昨日と違って寒い日だったね＾＾。
レシピへのコメント
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天ぷらに塩をつけて食べることもあるので、衣に塩入りで…。
お芋に黒ゴマで、なんとなく大学芋のイメージですが、天ぷらでも合います