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厚切ハムの焼き飯 レシピ・作り方

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りかりん♪
だしの素や紅ショウガ、胡椒などで味をつけているので私は醤油は少なめにしています。キャベツや玉ねぎがあるときは付け加えたりしています。

材料（４人分）

厚切りステーキハム又は厚切りベーコン
５０ｇ
もやし
１袋
卵
２個
ご飯
茶碗４杯
刻み紅ショウガ
お好みで
ゴマ油
少々
だしの素
大さじ１
塩胡椒
少々
醤油
大さじ１～２
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作り方

  1. 1
    熱したフライパンにごま油を薄くしき、サイコロに切ったハムとみじん切りのもやしを炒める。
  2. 2
    ハムともやしをフライパンの端に寄せ、あいている所に溶き卵を流しスクランブルエッグをつくる。卵がパラパラになったらレンジで温めたご飯を加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    だしの素をふりかけ、醤油、塩胡椒を加える。みじん切りの紅ショウガを加え混ぜながら少し炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしはレンジで温めて少し水分をとばしてから炒めるのもお勧めです。

きっかけ

冷や飯を安くておいしいものにアレンジしたくて作った　もやしは安くて栄養もあるのでよく使います。

公開日：2012/07/10
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
チャーハン

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