自家製金柑ジャムを使ってます。お砂糖はお好みで加減してくださいネ。 スクエア型で焼きましたが、マドレーヌの焼き型などで焼いても良いと思います♪
キンカンをたくさんもらったので、スライスしたものも乗せて焼いてみました。 程よい酸味なので、さっぱりといただけます☆
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スライスした金柑を乗せて焼いて、甘酸っぱいケーキに仕上がりました。