材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １/２
- にんじん
- １/３個
- 卵
- １個
- ねぎ
- ３センチ程
- 水菜
- １/４束
- 鶏ガラスープのもと（A）
- 小さじ２
- 酒（A）
- 大さじ１/２
- 醤油（A）
- 大さじ１/２
- 塩（A）
- 小さじ１/２
- 片栗粉
- 小さじ１
- 酢
- 適量
- 胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐、にんじん、ねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に水３カップをいれて、1の野菜を煮込む。
-
- 3
- （A）を入れる。→味見
-
- 4
- 片栗粉を水で溶いて、スープの中に入れる。
-
- 5
- 少し煮立ったら、溶き卵を入れる。酢を入れる。
塩、胡椒で味を整える。
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