夏のお刺身♥　韓国風漬け☆ レシピ・作り方

Name: 夏のお刺身♥ 韓国風漬け☆
Yield: ２
Ingredients: お刺身 １００g; すりごま 小さじ２; ★コチュジャン 小さじ１; ★砂糖 小さじ１/２; ★醤油 大さじ１; ★酒 小さじ１; ★酢 小さじ１/２; ★ごま油 小さじ１; ★にんにく（チューブ） ２cm

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我家の☆毎日ゴハン

ご飯にのっけてみました♥

材料（２人分）

お刺身: １００g

すりごま: 小さじ２

★コチュジャン: 小さじ１

★砂糖: 小さじ１/２

★醤油: 大さじ１

★酒: 小さじ１

★酢: 小さじ１/２

★ごま油: 小さじ１

★にんにく（チューブ）: ２cm

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作り方

1

お刺身を２センチ角位の角切りにし、水分をペーパーで抑える。
2

★を混ぜて１を漬け込み１時間以上置く。
3

食べる直前にすりゴマを混ぜたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余ったお刺身を使ってます。今回はカツオで作りました♪

きっかけ

お刺身が残ったので、次の日にたべられるよう漬けにしました。

公開日：2011/07/23

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。