手羽中とごまの甘辛炒めレシピ・作り方

Name: 手羽中とごまの甘辛炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽中 6本; ★水 大1; ★醤油 大1; ★砂糖 大1; ★酢 小1; 酒 大1/2; 炒りゴマ 小1

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約30分
300円前後

coron777

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材料（2人分）

手羽中: 6本

★水: 大1

★醤油: 大1

★砂糖: 大1

★酢: 小1

酒: 大1/2

炒りゴマ: 小1

作り方

1

鶏肉に分量の酒を振って１０分ほど置く。
2

フライパンに★を混ぜて中火にかけ、木べらでねっとりするまで煮詰める。
3

１の水気を拭いて１７０度くらいの油できつね色になるまで揚げる。
4

２を再び火にかけて、油を切った揚げたての３を加え、手早くからめる。
5

炒りゴマを加えて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリーなんて気にしません！

公開日：2011/05/09

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このレシピを作ったユーザ

coron777 お料理一年生です。とっても味に厳しい人と一緒に暮らしています。まずいものを作ってしまうと一生懸命つくっても「こんな生ごみ食わせるな！」と容赦なくゴミ箱に捨てられます。その苛烈で過酷なしごきの中、及第点をもらったお料理達です。毎日泣きながらお料理してますがいつかこいつの料理以外はイヤだってなるまで日々精進します！もっとこうしたほうが美味しいなどアドバイスありましたらぜひ教えてください！