ほっこり　あっという間のカリフラワースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーを小房にわけ塩を入れた鍋でゆでる。
   玉ねぎはくし切りにしておく。ベーコンは２ｃｍ幅位に切っておく。

2. 2

   熱した鍋にバターを入れ玉ねぎを入れ炒める。焦げ付かないように注意。

3. 3

   玉ねぎが透明になってしっとりしたらゆでたカリフラワー、牛乳、塩コショウを入れなめらかになるまでブレンダーでつぶす。

4. 4

   なめらかになったら、ベーコン、ローリエをいれ、焦げ付かないようよく混ぜながら弱火でことこと煮る。
   仕上げにパセリで彩りをそえる。