チンゲン菜と春雨の中華スープ レシピ・作り方

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シュン0923
あっさりスープがのみたいけれどお味噌汁の気分じゃない…そんなときに手軽にできる中華スープはいかがでしょう
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

チンゲン菜
１束
春雨
20g
舞茸
半パック
水
300ｃｃ
鶏がらスープの素
小さじ２
ラー油（ごま油でも）
適量
しょうゆ
適量
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1
    チンゲン菜、舞茸は食べやすい大きさに切ります。春雨は戻しておきます。
  2. 2
    塩ひとつまみを入れて沸騰させたお湯に、チンゲン菜（軸→葉）、舞茸、春雨、スープの素を入れてひと煮立ちさせます。
  3. 3
    塩・こしょう・しょうゆで味を調え、仕上げにラー油orごま油をまわしかけたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げのラー油orごま油でいい香りが立ちます。今回はごま油風味のラー油を使用しています。鶏肉を入れてもおいしそう！

きっかけ

チンゲン菜が安かったのでスープにしてみました

公開日：2011/04/26
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
チンゲン菜と春雨の中華スープ

このレシピを作ったユーザ

シュン0923

つくったよレポート（ 2 件）

2011/10/08 22:10
画像が暗くてごめんなさい。。。チンゲン菜を久しぶりに買ってどう調理しようか迷ってましたが、中華スープで大正解！春雨とも合って美味しかったです！
kkikk
承認がすっかり遅くなってしまってごめんなさい！炒め物などもいいですが、スープにしていただくのも美味しいですよねー^^ レポありがとうございます！
2011/06/14 12:50
中華の気分の時に作りました。 美味しかったです、ごちそうさまでした
hirohiroz73
レポートありがとうございます！さっぱりしてるので中華には合いますよね。おいしくいただけたようでうれしいです

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