簡単　でも美味しい＾＾椎茸の中華スープレシピ・作り方

Name: 簡単 でも美味しい＾＾椎茸の中華スープ
Total time: 10 min
Yield: ６
Ingredients: ☆椎茸 大サイズの肉厚のもの スライス ７個くらい; 水 １リットル; ☆ウェイパー 大匙１･５; ☆塩コショウ 大匙４; ☆日本酒 ５０ｃｃ; ☆生姜 千切り ３かけ; 薬味用 わけぎ 小口切り ２本

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約10分
300円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

椎茸の旨みが堪能できる、あっさり塩ベースのスープです。鶏がらの素も使っているので、満足出来る一品です

材料（６人分）

☆椎茸　大サイズの肉厚のもの　スライス: ７個くらい

水: １リットル

☆ウェイパー: 大匙１･５

☆塩コショウ: 大匙４

☆日本酒: ５０ｃｃ

☆生姜　千切り: ３かけ

薬味用　わけぎ　小口切り: ２本

作り方

1

鍋に水を沸かす。
2

①が沸いたら、☆を入れ中火～弱火で10分位煮る。
3

②の火を止め　お椀にスープをよそい、薬味ねぎを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

椎茸がしんなりするまで　煮ましょう

きっかけ

椎茸の旨みを生かしたスープを一品作りました

公開日：2011/04/21

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