りんごジュースで節水＊圧力鍋＊春野菜の鶏ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は広げて暑さを均等にひろげる。細く切ったごぼうとにんじんを真ん中にしてきつく巻き、タコ糸でしばる。

2. 2

   圧力鍋に１の肉を入れ、水リンゴジュース砂糖しょうゆを入れてフタをする。
   強火にかけて加圧が始まったら弱火で５分。その後火を止めて１０分くらい放置。

3. 3

   肉を取り出す。熱いうちは切りにくいので少し冷めてから好きな厚さに切って出来上がり。
   お好みで煮汁をかけて下さい。
   できたてはサッパリ、煮汁といっしょに保存すればもっと味がしみます。

4. 4

   おまけ1レシピID：1010001753
   
   肉を取り出した後レンコンとにんじんをサッと煮てきんぴらに。
   鶏の脂が出ている汁は香ばしく短時間仕上げで素材の味が生きてます♪

5. 5

   おまけ２レシピID：1010001764
   
   煮汁にカレー粉等を足して
   ジャンバラヤ風炊き込みご飯に。
   これで３品違う味です。
   煮汁も残さずすっきり使い切り♪