お花見弁当にも♪小海老とブロコリーともやし炒めレシピ・作り方

Name: お花見弁当にも♪小海老とブロコリーともやし炒め
Total time: 10 min
Yield: ４～６
Ingredients: ブロッコリー 下湯でしたもの １株分; 茹で海老 中サイズ ２０～３０尾; もやし １袋; ○オリーブオイル 大匙２; ○にんにく みじん切り １かけ; ★クレイジーソルト（塩胡椒 代用可） 大匙１; ★コンソメ 小匙半

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☆★☆★ANNA★☆★☆

ベースはアーリオオーリオです。お酒のおつまみにも、子供のお弁当にもいいです。
もやしでかさ増ししてボリュームアップ★

材料（４～６人分）

ブロッコリー　下湯でしたもの: １株分

茹で海老　中サイズ: ２０～３０尾

もやし: １袋

○オリーブオイル: 大匙２

○にんにく　みじん切り: １かけ

★クレイジーソルト（塩胡椒　代用可）: 大匙１

★コンソメ: 小匙半

作り方

1

フライパンに○を入れ弱火でじっくり焦がさないように炒める

１分くらい
2

①に海老・ブロッコリーを入れ強火にかけ炒める。
フライパンが熱くなったら、もやしを入れ手早く炒める
3

②の全体にオイルが混ざったら、★を入れよく味をなじませ香ばしく炒め完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○は弱火　焦がさないように！具材を入れたら一気に強火で薫り高く炒める。炒め過ぎに注意、あくまでも味と香ばしさをプラスする感覚で

きっかけ

これは今日のお弁当のおかずですが、お花見のお弁当に入れても　子供も大人も美味しく頂けるおかずです

公開日：2011/03/18

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