下味しっかりポテトコロッケ♪ レシピ・作り方

Name: 下味しっかりポテトコロッケ♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 合挽き肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １/２個; じゃがいも 中３～４個; ★ケチャップ 大２; ★ソース（我が家は中濃） 大３～４; ★塩こしょう 少々; ●バター（なくてもOK） 小１; ●牛乳 適量; 小麦粉（コロモ用） 適量; たまご（コロモ用） ２個; パン粉（コロモ用） 適量; 揚げ油 適量

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約30分
300円前後

のぃたんたん

ぽそぽそしないコロッケにしたくて行きつきました♪下味しっかｒでソース不要でおいしいです♪

材料（３～４人分）

合挽き肉: ２００ｇ

玉ねぎ: １/２個

じゃがいも: 中３～４個

★ケチャップ: 大２

★ソース（我が家は中濃）: 大３～４

★塩こしょう: 少々

●バター（なくてもOK）: 小１

●牛乳: 適量

小麦粉（コロモ用）: 適量

たまご（コロモ用）: ２個

パン粉（コロモ用）: 適量

揚げ油: 適量

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作り方

1

じゃがいもを一口大にカットし、お鍋でゆでる。（レンジでチン♪でもOK）
玉ねぎはみじん切り。
2

たまねぎを炒める。色が変わったら挽肉投入♪少し強めに塩コショウし、★の調味料で味付け。
ここでしっかりと味をつけることでさらにおいしくなります♪
炒めたらボールで冷ます。
3

じゃがいもはゆで上がったらザルにあけ水を切る。再び鍋に戻しヘラでつぶす。ここでバターと牛乳投入♪牛乳はお好みで。（入れすぎると柔らかくなりすぎて形成するのが大変なのでほどほどで）
4

２の挽肉と３のじゃがいもを混ぜる。こんな感じ♪
あつあつなので冷めてから形成する。
5

冷めたらお好きな形に形成して、小麦粉、タマゴ、パン粉の順につけて揚げ油で揚げる♪
6

１８０度の油で揚げて、きつね色になったら完成♪