なまこ酢レシピ・作り方

Name: なまこ酢
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 赤なまこ（ワタを取ってスライス） ２００ｇ前後〈1個分）; 酢 １００ｃｃ; 醤油 ３０ｃｃ; 生姜摩り下ろし お好みで; 七味唐辛子 お好みで

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5分以内
500円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

赤なまこ酢はおつまみに最適です
コリコリした歯ごたえが魅力です。

材料（２人分）

赤なまこ（ワタを取ってスライス）: ２００ｇ前後〈1個分）

酢: １００ｃｃ

醤油: ３０ｃｃ

生姜摩り下ろし: お好みで

七味唐辛子: お好みで

作り方

1

なまこを小鉢に入れ、酢・醤油・生姜・七味を振って完成です
2

追加
なまこは、2ｍｍ位にスライスしてください。
海鼠腸〈内臓）は、塩辛にすると美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青なまこよりも、赤なまこの方が肉厚で旨みが多いと私は感じています。料亭風にするなら、もみじおろし　を添えるといいですよ

きっかけ

今日お魚屋さんに行ったら活きた赤なまこがあったので買ってきました

公開日：2011/03/02

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☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾家族が多いので大胆・簡単・美味しい　でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪