マッシュルームとナッツの前菜✩バターとバルサミコで レシピ・作り方

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RingYT(りん)
バルサミコ酢あまってませんか?ハチミツで甘味を加えて美味しいきのこの前菜に♪豚肉や鴨のソテーのつけあわせにもGOOD!

材料(3~4人分)

ホワイトマッシュルーム
15個
アーモンド
30粒
バター
10g
バルサミコ酢
大さじ1
ハチミツ
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    フライパンにバターをとかし、アーモンドを弱火で炒める。
    その後じくを落として二つに切ったマッシュルームを加えて炒める。
    アーモンドは一度取り出す。
  2. 2
    バルサミコ酢、ハチミツを入れてマッシュルームにからめながら中火で一分くらい煮詰める。最後にアーモンドを戻し素早くからめる。
  3. 3
    お皿に盛ってソースもかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

甘酸っぱいソースはほんのりバターの香り。アーモンドの歯ごたえとコクがまた良いのです^^かんたんだけど奥深い感じ✩ワインのおつまみに、ソテーしたお肉の付け合わせに、オシャレで美味しい一品です♪

きっかけ

美味しいバルサミコ酢が手に入ったので、オシャレなおつまみを。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
マッシュルーム
料理名
きのこのバルサミコマリネ

このレシピを作ったユーザ

RingYT(りん) 仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい~とレシピを作り コンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味!簡単!勝負(笑) なレシピを作成中♪ *祝選出!2011.3月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ 料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中 日記代わりツイッター→ @RingYT

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