アレンジ無限大♾アカモク冷奴レシピ・作り方

Name: アレンジ無限大♾アカモク冷奴
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: アカモク 50g; きゅうり 2本; 塩こんぶ 1つかみ; 白ごま 小さじ2; かつお節 1袋; 木綿豆腐 1丁; しょうゆ 少々; ごま油 少々

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アカモクの達人

暑い日が続きますね☀️
今日は、そんな日にパクパク食べたいお豆腐とのアレンジレシピ

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

アカモク: 50g

きゅうり: 2本

塩こんぶ: 1つかみ

白ごま: 小さじ2

かつお節: 1袋

木綿豆腐: 1丁

しょうゆ: 少々

ごま油: 少々

作り方

1

①きゅうりは薄切りにして塩揉みし、水気をしぼっておく。
2

②①のきゅうりに塩こんぶ・白ごま・アカモクを混ぜ合わせ、4等分に切って器に盛った豆腐にのせる。
3

③かつお節をかけ、しょうゆとごま油を好みでかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりレシピを考えていたらできました

公開日：2023/07/31

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アカモクの達人九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。