トマト入りあんかけニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐし、ニラは3〜4cm長さに切る。トマトはヘタを取って3cm角に切る。《あん》の材料は合わせる。

2. 2

   鍋に《あん》の材料を入れて火にかけ、絶えず混ぜながらとろみをつける。

3. 3

   フライパンにごま油を熱してトマトを炒め、水分が出てきたらニラも加えて炒める。

4. 4

   ニラがしんなりしたら卵を流し入れ、ふんわりと全体に火を通す。

5. 5

   フライパンを傾け、流れる卵が無くなる程度まで火を通す。
   ※裏返さなくてもOK

6. 6

   5を人数分に分けて盛りつけ、《あん》（かけたら完成〜。