【節約】豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かす。
   その間に豆苗を半分に切ってザルに入れる。

2. 2

   沸騰したらもやしを入れ、1分程茹でたらお湯は捨てずにもやしのみを豆苗が入ったザルに上げ、豆苗ともやしを混ぜ合わせる。

3. 3

   もやしを茹でた湯の火を弱め、酒を入れたら豚肉を1枚ずつ入れて広げながらしゃぶしゃぶする。

4. 4

   茹で過ぎると固くなるので、火力は沸騰しない程度に弱く、肉は白くなったらすぐザルに上げる。

5. 5

   豚肉からアクが出るのでたまに取りながらしゃぶしゃぶする。

6. 6

   もやしと豆苗を器に広るように盛り付け、その上に豚肉、トマトを乗せたら完成〜。
   お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

7. 7

   マヨポン酢、青じそドレッシング、醤油ネギだれ、胡麻ドレッシング、黒酢ドレッシングなど…何でもよく合います！