鶏肩肉と大根の蒸し焼き～ニンニクとバルサミコ酢で レシピ・作り方
材料（２人分）
- ニンニク（輪切り）
- １片
- 鶏肩肉
- ４５０g
- 大根
- 1/4本
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★バルサミコ酢
- 大さじ２
- ★水
- ２５０ml
- ★酒
- 大さじ２
- ★粗びき黒胡椒
- ６振り～
- オリーブオイル
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 大根は１ｃｍ幅に切り、さらに半月切りにする。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。
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- 3
- 鶏肩肉を皮面を下にし、焼く。
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- 4
- 大根をあいた部分に並べて両面にかるく焦げ目をつける。
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- 5
- ★を加えて蓋をし、水分がなくなるまで中火で加熱する。
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- 6
- 最後に蓋を取り、全体に照りをつけるようになじませたら完成！
おいしくなるコツ
調味料や加熱時間はお好みで加減してください。
きっかけ
夕食に。