材料（２人分）
- 棒ラーメン（豚骨味）
- ２人前
- 水
- ８００ml
- 豚こま肉
- ８０g
- もやし
- １袋
- エリンギ
- 1/2パック
- 舞茸
- 1/2パック
- スナックえんどう（茹でたもの）
- ４個
- 塩胡椒
- 少々
- 蒲鉾（スライス）
- ４枚
- 万能葱（小口切り）
- 大さじ２
- 油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- エリンギ、舞茸は食べやすい大きさにわけておく。
-
- 2
- フライパンに油を入れて豚こま肉を炒める。
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- 3
- 色が変わったら、エリンギ、舞茸、もやし、スナックえんどうを入れて炒める。
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- 4
- 塩、胡椒を振り、かるく下味をつける。
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- 5
- 鍋に水を入れて袋の表示通りに棒ラーメンを茹で、付属のスープを入れて混ぜ合わせる。
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- 6
- 丼に出来上がったラーメンを入れて３の野菜、きのこ、豚肉をのせる。
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- 7
- 蒲鉾と万能葱をのせたら完成！
おいしくなるコツ
ご自宅にあるきのこ類であればなんでもOK。
きっかけ
きのこたっぷりラーメンを。
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