材料（４、5人分人分）
- スペアリブ
- 1100g
- 梨
- １個
- パイナップルゼリー
- 1つ
- 昆布つゆ
- 20cc
- 水
- 800cc、肉がかぶるくらい
- 昆布
- 5cmの短冊ぎりを2枚
作り方
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- 1
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- スペアリブを下茹で。
-
- 2
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- 梨を擦り、パイナップルゼリーと昆布つゆ、水、昆布を入れ
つゆが無くなるまで煮込む
昆布つゆは、少なめでいいと
おもいます。
私が、しょっぱいのが好きなので。落とし蓋をして、煮込む。
-
- 3
-
- 何度かかき混ぜないと焦げるので気をつける
おいしくなるコツ
肉に切れ目を入れると時間短縮になります。
きっかけ
砂糖がない時にたまたまゼリーがあったから。
残った果物がそのまま冷蔵庫にあったから。
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お中元、お歳暮のゼリーを活用、砂糖使用しない。