かぶの葉とにんじんのスパイシーそぼろレシピ・作り方

Name: かぶの葉とにんじんのスパイシーそぼろ
Total time: 10 min
Yield: 全量
Ingredients: かぶの葉 1株分; にんじん 太め5cm; 牛ひき肉 100g; 塩 少々; ★カレー粉 小さじ2; ★オイスターソース 大さじ1強; ★紹興酒(または酒) 大さじ1強; ★みりん 大さじ1/2

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にゃんぺこ

かぶの葉にはビタミンCがたっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ和風のふりかけも美味しいですがカレー粉とオイスターソースでちょっとスパイシーに仕上げてみました(≧▽≦)

材料（全量人分）

かぶの葉: 1株分

にんじん: 太め5cm

牛ひき肉: 100g

塩: 少々

★カレー粉: 小さじ2

★オイスターソース: 大さじ1強

★紹興酒(または酒): 大さじ1強

★みりん: 大さじ1/2

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作り方

1

かぶの葉とにんじんはみじん切りにします。ひき肉に塩を振って下味をつけます。
2

フライパンで牛ひき肉を炒め、ポロポロになってきたら、にんじん、かぶの葉の茎の部分、葉っぱの順に炒め合わせ、カレー粉を振り、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
3

★を合わせたものを加えて、全体に馴染むように炒め合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもと違ったかぶの葉のふりかけにチャレンジ( •̀ω•́ )و✧

公開日：2021/10/23

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))