土鍋で1合炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、土鍋ではなく
   ざるなどでお水にお米を30分つけておく

2. 2

   30分後、水切りしたお米を土鍋へ入れ
   お水180㏄を加える

3. 3

   もしご家庭にあれば、昆布をお米の上にのせる。
   土鍋のふたをする。

4. 4

   中火で、土鍋の中の水がグツグツ沸騰するのを待つ
   （日の加減にもよりますが、5～６分程度でグツグツします）

5. 5

   水がグツグツしてきたら、火を弱火にして12分
   12分経てば、火を消して、10分そのまま放置で完成！

6. 6

   もしおこげを作りたければ、火を消す前に
   強火で30秒してから、火を消すとおこげもできます！