長芋オクラなめこの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り、分量外の塩を少々振り、まな板で板ずりする。鍋に湯を沸かしてさっと茹で、ザルにあけて水気を切り、4等分に切る。
   なめこも熱湯でさっと湯がいて水気を切っておく。

2. 2

   長芋は皮を剥いて細切りにする。

3. 3

   ボウルにオクラ、なめこ、長芋を入れ、☆の調味料で和えたら完成です。