ズッキーニとコーン缶詰の有効活用スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは薄切りにし大きければさらに食べやすい大きさにきる。

2. 2

   わかめは食べやすい大きさにきる。

3. 3

   鍋に豚しゃぶの茹で汁を入れて煮立たせ、アクを綺麗に掬い取っておく。

4. 4

   ズッキーニを入れて中火で煮立たせる。

5. 5

   ズッキーニが柔らかくなったらコーン、わかめを加える。

6. 6

   シャンタン、塩、胡椒で味を調え、溶いた卵を流し入れて固まらせる。

7. 7

   香りづけに胡麻油をまわし入れたら完成！