大葉ちくわきゅうり切干大根の酢の物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにしたきゅうりをボウルに入れ、塩をふって軽く揉み、しばらく放置して余分な水分が出てきたら、手で絞る。

2. 2

   切干大根はザルに入れて熱湯を回しかけ、軽く水洗いした後、ぬるま湯に3分程浸けて戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。
   ちくわは輪切りにする。
   大葉は細切りにする。

3. 3

   手順①のボウルに手順②を入れる。さらに、☆の調味料を入れ、全体を和えたら完成です。