エスニックな風味がクセに♪南瓜のハニーナンプラー煮レシピ・作り方

Name: エスニックな風味がクセに♪南瓜のハニーナンプラー煮
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: かぼちゃ 1/4個(種を除いて230gありました); ★水 120cc; ★ナンプラー 大さじ1; ★はちみつ 小さじ1

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約15分
100円以下

にゃんぺこ

お醤油の代わりにナンプラーを使って炊いたかぼちゃの煮物です( ´ ▽ ` )ﾉナンプラーの風味と蜂蜜のコクでちょっとクセになる仕上がりに♪ナンプラー消費にも！

材料（2～3人分）

かぼちゃ: 1/4個(種を除いて230gありました)

★水: 120cc

★ナンプラー: 大さじ1

★はちみつ: 小さじ1

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作り方

1

かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、ラップに包んで600w2分くらいレンジで加熱したら、1口大に切り分けて面取りをします。
2

小さめのお鍋にかぼちゃ、★の材料を加えて落し蓋をして火にかけます。
3

中弱火で時折かぼちゃの向きを変えて煮汁が飛ぶまで炊いたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは切る前にレンジで少し加熱しておくと切り分けやすくなります(*•̀ᴗ•́*)وまた面取りをしておくと煮崩れを防げますよ(*^^*)面取りはピーラーですると楽ちんです♪

きっかけ

ナンプラーとはちみつが意外と相性が良いという噂を聞き付け、かぼちゃの煮物をお醤油代わりにナンプラーで試してみました(≧◡≦)

公開日：2021/07/28

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))