豆苗豚肉巻きのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とす。
   豚ロース薄切り肉の枚数に合わせて分ける。
   大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあけて軽く水気を切る。

2. 2

   豚ロース薄切り肉を広げ、豆苗を手前にのせてくるくると巻く。

3. 3

   耐熱皿に巻き終わりを下にして2を並べ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱し、火を通す。

4. 4

   鍋に○を入れて中火にかけ、煮立ったら1の大根おろしを加える。
   アクを取り除きながら5分ほど煮る。

5. 5

   器に3を盛り、4の汁をかけてできあがりです。