エコレシピ♪ブロッコリーの茎と大根の皮の塩昆布炒めレシピ・作り方

Name: エコレシピ♪ブロッコリーの茎と大根の皮の塩昆布炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ブロッコリーの茎 1株分; 大根の皮 10cm分; 塩昆布 ふたつまみ; 塩 ひとつまみ; ごま 小さじ1; 黒胡椒 (お好みで)少々; ごま油 小さじ2

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

捨ててしまいがちなブロッコリーの茎や大根の皮を使った簡単副菜です( ´ ▽ ` )ﾉ味付は塩昆布とほんの少しのお塩だけ♪シンプルだけど節約もできて美味しい一品♪

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1株分

大根の皮: 10cm分

塩昆布: ふたつまみ

塩: ひとつまみ

ごま: 小さじ1

黒胡椒: (お好みで)少々

ごま油: 小さじ2

作り方

1

ブロッコリーの茎は周りの固い部分はむいて、細切りにします。大根の皮も細切りにします。塩昆布は少し刻んでおきます。
2

熱したフライパンにごま油を引き、ブロッコリーの茎、大根の皮を炒めます。
3

塩昆布とごまを加えて全体に炒め合わせたら塩ひとつまみ、お好みで黒胡椒を振って味をととのえたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩昆布は少し刻んでおくと塩昆布同士が絡まって全体に合わさらない！ってなるのを防げます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

綺麗な大根をゲットしたので皮を捨ててしまうのも勿体なく、ちょうどブロッコリーの茎をあったのでエコになるレシピにしてみました(￣▽￣)✧

公開日：2021/02/24

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))