白菜と玉ねぎの中華味噌スープレシピ・作り方

Name: 白菜と玉ねぎの中華味噌スープ
Total time: 15 min
Yield: 5～6
Ingredients: 白菜 1/8玉; 玉ねぎ 1/2個; 干ししいたけ(スライス) 10g; ★水 1000cc; ★生姜(チューブ) 小さじ1; ★鶏がらスープの素 大さじ1; ★オイスターソース 小さじ1; 味噌 大さじ3; ごま 大さじ2; ごま油 小さじ1

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にゃんぺこ

鶏がらスープやオイスターソースをだし代わりに使った中華風のお味噌汁です( ´ ▽ ` )ﾉ簡単なのでスープジャーのランチや夕飯の汁物におすすめ♪

材料（5～6人分）

白菜: 1/8玉

玉ねぎ: 1/2個

干ししいたけ(スライス): 10g

★水: 1000cc

★生姜(チューブ): 小さじ1

★鶏がらスープの素: 大さじ1

★オイスターソース: 小さじ1

味噌: 大さじ3

ごま: 大さじ2

ごま油: 小さじ1

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライス、白菜は芯の部分を細切りに、葉の部分は食べやすい大きさにざく切りにします。
2

鍋に、白菜、玉ねぎ、干ししいたけ、★の材料を入れて野菜に火が通るまで煮込みます。
3

一度火を止めて、味噌を漉し、再び沸騰させないように温めたら、ごま、ごま油を加えて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いものが大丈夫な方は、ごま油をラー油に替えても美味しいですよね(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

きっかけ

お弁当のスープジャー用のスープ作り(*^ω^*)

公開日：2021/01/26

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))