厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大に、長ネギは長さ1cmに切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油小さじ1(分量外)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

3. 3

   鶏ひき肉の色が変わったら長ネギを加えて、焼き付けるようにして焦げ目を付けながら5分ほど炒める。

4. 4

   続けて厚揚げを加えて、3と同様にして焼き付けるようにして5分ほど炒める。

5. 5

   焼き肉のタレを回しかけ、タレがからむようにして炒め合わせる。(焼き肉のタレは、塩ダレ・おろしダレ以外の甘辛味で。お好みのものを使って下さい。)

6. 6

   火を強め、塩小さじ1/4を加えて水分が飛ぶまでさらに炒めればできあがりです。