ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを4㎝に切り揃える。
   ボールに卵を溶き、ダシダを加えて良く混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、中火でニラを炒める。全体にしんなりしたら、醤油を入れて炒める。次に溶き卵を入れ、ヘラで素早くかき混ぜる。

3. 3

   半熟状まで焼けたら、ヘラでのの字を書く様にゆっくり混ぜる。フライパンの底が見える程度に固まったら、火から下ろす。

4. 4

   お皿に盛り付け、仕上げのごま油を回しかけて完成♪