身がふっくら♪きのこと鮭のホイル焼きレシピ・作り方

Name: 身がふっくら♪きのこと鮭のホイル焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 塩鮭(甘口) 2切れ; キャベツ 1/8玉; しめじ 1パック(100g); エリンギ 2本; ★酒 大さじ1; ★醤油 小さじ2; すだち(かぼすやレモンでも) 2切れ

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

ホイルで蒸し焼きにしたら、鮭の身が驚くほどふっくら( ´ ▽ ` )ﾉ塩鮭から出た塩気がキャベツやきのこにいい塩梅に♪フライパンの汚れも少なく洗い物も楽チン！

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

塩鮭(甘口): 2切れ

キャベツ: 1/8玉

しめじ: 1パック(100g)

エリンギ: 2本

★酒: 大さじ1

★醤油: 小さじ2

すだち(かぼすやレモンでも): 2切れ

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさにざく切りに、しめじは石突きを取ってほぐし、エリンギは縦に食べやすい大きさに割いて、長さを2～3等分に切り分けます。
2

アルミホイルにキャベツ、塩鮭、しめじ、エリンギの順に乗せ、★の調味料を回しかけたらしっかり口を閉じるように包みます。
3

フライパンに2をのせ、水を100cc(分量外)を入れて、蓋をして15分程度蒸し焼きにすれば出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり塩が振ってある鮭なら、醤油は入れずに、出来上がってからお好みで降るくらいで大丈夫だと思います(o^^o)♪

きっかけ

鮭、きのこ、キャベツ、ホイル焼きにピッタリ食材がおうちに揃っていたので(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/10/25

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))