鶏の塩焼き　ネギ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切り、黄色い脂肪を包丁で取り除く。
   塩小さじ2をまんべんなく振って30分ほど冷蔵庫に置いておく。

2. 2

   ネギ塩だれを作る。
   刻みネギから薄口しょう油までの全ての材料をボウルに入れて混ぜあわせておく。

3. 3

   フライパンに1の鶏モモ肉を皮目を下にして並べてから、弱めの中火にかける。
   こんがりした焼き色がついたら裏返し、同様にして焼く。

4. 4

   出てきた油をキッチンペーパーでこまめにふき取りながら15〜20分ほど焼き、中まで火が通ればできあがりです。
   器に盛り、レモンをしぼったり、ネギ塩だれをつけていただきます。