簡単デミグラスソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、人参を玉ねぎが飴色になるまでいためる。

2. 2

   1を一旦お皿にあけ、よく冷ます。
   ボウルに合挽き肉を入れる。
   材料⭐️を全て入れ、冷めた1も一緒にしよく捏ねて混ぜ合わせる。

3. 3

   手にサラダ油をつけ、ハンバーグのたねを空気を抜く様にし、形を整える。
   真ん中を凹ませる。

4. 4

   フライパンを熱し、ハンバーグを焼く。
   中火で3分→裏返し蓋をして3分→蓋をしたまま弱火で3分焼く。

5. 5

   竹串でさし、透明な肉汁が出たらOKです。

6. 6

   ハンバーグをお皿に入れる。
   使っていたフライパンの余分な油を軽く拭き取る。
   そのフライパンでソースを作ります。

7. 7

   フライパンを弱火にし、トマト缶、ソース、水、砂糖を全て入れる。
   弱火のままゆっくりかき混ぜながら煮る。
   ふつふつしたらソースの完成です。

8. 8

   ハンバーグにデミグラスソースをかけて出来上がり。
   
   ※我が家はとろけるチーズをのせてます。