シャキシャキ♪レタスでコールスローレシピ・作り方

Name: シャキシャキ♪レタスでコールスロー
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: レタス 1/2玉; にんじん 1/2個; コーン(缶詰) 大さじ4; 塩 少々; ★マヨネーズ 大さじ1.5; ★レモン汁 大さじ1.5; ★はちみつ(または砂糖) 大さじ1; ★豆乳(または牛乳) 大さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

レタスで作っても美味しいんです( ´ ▽ ` )ﾉ甘めのドレッシングが決めて♪キャベツよりも歯触りが優しく青臭みもないのでお子さんやお年寄りにも食べやすい一品♪

材料（4人分）

レタス: 1/2玉

にんじん: 1/2個

コーン(缶詰): 大さじ4

塩: 少々

★マヨネーズ: 大さじ1.5

★レモン汁: 大さじ1.5

★はちみつ(または砂糖): 大さじ1

★豆乳(または牛乳): 大さじ1

作り方

1

レタス、にんじんは3cmくらいの細切りにし、ポリ袋に入れて塩もみをして水気が出るまでしばらくおきます。
2

1を待っている間に★を混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
3

レタス、にんじんから水気が出てきたらよーく絞って水気を切り、ボウルに入れます。コーンも水気を切って一緒にボウルに入れます。
4

2で作ったドレッシングを加えて全体によく和えたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜やコーンの水気はよく切っておくと、時間が経っても味が薄まりません( ¨̮ )マヨネーズはカロリーハーフタイプを使用しました♪普通のタイプならもう少しこっくり仕上がると思います(*^ω^*)

きっかけ

レタスがしなびてしまう前に大量消費(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/06/24

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))