大葉香る*.ﾟミニトマトのレモンポン酢マリネレシピ・作り方

Name: 大葉香る*.ﾟミニトマトのレモンポン酢マリネ
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: ミニトマト 10個; 大葉 5枚; ★レモンペースト(チューブ) 小さじ2; ★めんつゆ 小さじ3; ★酢 小さじ1; オリーブオイル 少々

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

簡単に手作りできるレモンポン酢と大葉を組み合わせたさっぱりさわやかマリネ( ´ ▽ ` )ﾉ大葉で風味も良く彩りもキレイ♪

材料（2～3人分）

ミニトマト: 10個

大葉: 5枚

★レモンペースト(チューブ): 小さじ2

★めんつゆ: 小さじ3

★酢: 小さじ1

オリーブオイル: 少々

作り方

1

プチトマトはヘタを取って2等分に、大葉は粗めにみじん切りにしてプチトマトと一緒にポリ袋に入れます。
2

★を合わせたものを1の袋に加えて、プチトマトが潰れないように優しく揉みこんで、冷蔵庫で30分以上(調理時間外)寝かせます。
3

器に盛り付けてオリーブオイルをあしらったら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
4

今回使ったのはこちらのハウスのレモンペースト♪塩気や甘みは付いてなくお料理以外にもドリンクやヨーグルトなんかにも使えて便利ですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンペーストを使うことで水っぽくなるのを防ぐことができます♪なければもちろんレモン汁で代用でもOKです(^^)オリーブオイルを足すとリコピンの吸収が良くなるそうなので是非( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

だんだん暑くなって来たのでさっぱりしたものが食べたくて(*^ω^*)

公開日：2020/05/26

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))