ヤングコーンとエリンギのピリ辛エビ塩炒めレシピ・作り方

Name: ヤングコーンとエリンギのピリ辛エビ塩炒め
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: ヤングコーン 2パック(14本); エリンギ 2株; ☆マヨネーズ(ハーフ) 大さじ1; ☆ピリ辛エビ塩 小さじ1; ☆にんにく(チューブ) 1cm; 醤油 少々; ブラックペッパー お好みの量

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5分以内
300円前後

にゃんぺこ

少し前に一世を風靡したピリ辛エビ塩。実は少し余ってませんか？ヤングコーンのポリポリ食感とピリッとスパイシーな味わいが美味しい一品になります♪お弁当のすきまにも！

材料（2～3人分）

ヤングコーン: 2パック(14本)

エリンギ: 2株

☆マヨネーズ(ハーフ): 大さじ1

☆ピリ辛エビ塩: 小さじ1

☆にんにく(チューブ): 1cm

醤油: 少々

ブラックペッパー: お好みの量

作り方

1

ヤングコーンは2～3等分に乱切りに、エリンギはかさの部分は3等分にスライスし、軸の部分は2等分にして、適当厚さに手で割いておきます。
2

熱したフライパンにヤングコーンとエリンギ、☆を合わせたものを加えて炒めます。
3

全体が馴染んだら最後に醤油少々ふりかけさっと混ぜ合わせたら火を止めブラックペッパーをお好みでふりかけたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズの代わりにごま油を使用すると中華よりな風味になると思います( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

ヤングコーンの食感が好き(๑ ́ᄇ`๑)家にあったピリ辛エビ塩でシンプルに仕上げてみました♪

公開日：2020/02/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))