簡単！自宅で作るきゅうりのQちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは厚さ1cmくらいの輪切りにし、塩をふり、30分ほど置いて水を出す。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   鍋に調味料①を入れて、ひと煮立ちする。火を止めたらきゅうりとしょうがを入れ、再度中火〜強火にかける。

3. 3

   鍋のふちが沸いてきたら、すぐに火を止めます。

4. 4

   火を止め、そのままの状態で1時間ほど置いて粗熱を取る。

5. 5

   空気を抜いてポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩〜二晩冷やす。

6. 6

   汁気を切って、できあがり。