寒天で作るレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２３ｃｍのパイ皿に薄くバターを塗る。
   砕いたビスケットと柔らかくしたバターを合わせてパイ皿の下に敷く。（今回はレーズンとアプリコットの入ったビスケット使いました）

2. 2

   クリームチーズをレンジで柔らかくしてヨーグルトと生クリーム、砂糖をよく混ぜ合わせる。水を火にかけ粉寒天を入れ溶かす。沸騰してちゃんと寒天が解けたらクリームチーズと合わせる。

3. 3

   パイさらにフィリングを流しいれ冷蔵庫で冷ます。仕上げにミントの葉をのせる。