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野菜のクリームスープ レシピ・作り方

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葉な
野菜のみです

材料（1人分）

玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
3小房
大根
1.5cm
芽キャベツ
2個
しめじ
1/5パック
バター
10g
薄力粉
10g
鶏がらスープ
200ml
牛乳
40ml
塩胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    芽キャベツは4等分に切る。大根はいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、レンジで加熱して火を通す。
  2. 2
    鍋にバターと、薄切りにした玉ねぎ、石づきをとってほぐしたしめじを入れ炒め、薄力粉を入れ炒める。
  3. 3
    1を加え炒め、鶏がらスープを加え煮る。牛乳を加え温め、塩胡椒で味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏がらスープや牛乳を調整して、お好みのとろみにしてください

きっかけ

昼御飯に

公開日：2019/02/16
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