材料（1人分）
- 豚バラブロック
- 160g
- マッシュルーム
- 3個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- トマト
- 1/2個
- おろし生姜&大蒜
- 各1/2片
- ☆胡椒
- 適量
- ☆白ワイン
- 小さじ1
- ☆ザクロ酢
- 大さじ1/2
- ☆醤油
- 小さじ1
- Aコリアンダーパウダー
- 小さじ1
- Aターメリックパウダー
- 小さじ1/4
- Aレッドペッパー
- 少々
- Aすりごま
- 小さじ1
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉は一口大に切り、☆につけておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加え飴色にし、おろし生姜、大蒜、水大さじ1を加え炒め、ざく切りにしたトマトを加え、水分を飛ばす。
-
- 3
- Aを加えさっと炒め、水150ml、1を加え煮立ったら、蓋をして弱火で30分煮る。4等分にしたマッシュルームを加え火を通す
-
- 4
- 塩で味を整える
おいしくなるコツ
ご飯とどうぞ
きっかけ
昼御飯に
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