山ウドの柚子胡椒マヨ和え＆アク抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アク抜きしたウドの皮を剥き、食べやすく切る。

2. 2

   マヨネーズと柚子胡椒をつけながら召し上がってください。

3. 3

   【アク抜き】
   ウドはよく洗い、沸騰したお湯で2分ほど茹でる。水と酢に漬け、冷めたら皮を剥いて食べます。