大根とスペアリブの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5センチ幅の輪切りにし、米のとぎ汁で5〜6分煮て、さっと洗う。

2. 2

   スペアリブはザル並べて、熱湯を全体に回しかけて、さっと洗う。

3. 3

   平たい鍋に大根、スペアリブ、ゆで卵を入れ、出し汁と調味料を全て入れ、中火にかける。沸騰したら、弱火にし30分煮る。火を止めて味を染み込ませる。