料理の合間にできちゃう！お手軽牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにします。
   早く火を通したい場合は薄めに、存在感を出したい場合は大きめに。我が家が1.5センチ幅くらいに切ります。

2. 2

   お鍋に水と玉ねぎを入れて火をつけます。
   火は鍋底からはみ出ない程度の強火で。
   調味料を計りながら順番に全て投入します。グツグツしてきたら弱火にして蓋をして5分煮ます。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、牛肉を入れます。
   牛肉をほぐしながら、肉同士が固まらないように注意して下さい。
   5分ほどサッと煮たら火を止めます。

4. 4

   すぐに召し上がる場合は、蓋をせずに後10分煮て下さい。
   翌日に召し上がる場合は、蓋をしてそのまま放置して下さい。
   冷めるにつれて味が染み込みます。お好みで紅ショウガを添えて下さい。