酒の肴：豚角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで豚ブロックの各面に焼き目をつけます。

2. 2

   焼き目がついたら鍋に移し変えて水をかぶる程度入れます。砂糖を入れて中火30分煮ます。途中アクを取ります。

3. 3

   醤油を入れ、コショウをひとふり入れて、さらにに30分煮ます。

4. 4

   煮上がったら、食べやすい大きさに切り、お皿に盛ります。マヨネーズをかけて出来上がり。