さつまいもとレーズンのほんわかパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。さつまいもは皮ごと茹でて潰す。オーブンは170℃に予熱しておく。

2. 2

   常温にしておいたバターを白っぽくなるまで練り混ぜ、砂糖を2、3回に分けて加える。

3. 3

   別のボウルに卵を溶き、②に少しずつ加える。

4. 4

   豆乳をレンジ60w30秒ほど温め、③に加え、ホットケーキミックス、最後に①のさつまいもを加え、ざっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に④の生地を入れ、空気を抜く。表面にレーズンと白ごまをふりかけ、170℃のオーブンで30分焼いて完成！

6. 6

   ※写真は倍量で2つ作りました。このレシピでパウンドケーキ型1本分ができます。