シラスとベビーリーフのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩水を沸かし、スパゲティを規定通り茹でる。ソースは同時進行で作りますよ～

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・シラス・唐辛子・ニンニクを入れ、弱火でじっくりあたためる。

3. 3

   シラスがカリっとしてきたら、茹で汁をお玉半分ほどすくい、乳化させる。この辺で麺がゆだります。

4. 4

   フライパンに湯を切ったスパゲティを入れ、ソースと混ぜる。最後にベビーリーフを入れ、軽く混ぜたら完成です。

5. 5

   麺は写真の量で70～80グラムくらいです。撮影用なので少ないですがｗ実際はもっと多く作っています。