さつま揚げ風 ごぼう揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはピーラーでさっさっと削って水にとっておく。包丁でも大丈夫です。
   人参は千切り、ねぎは端から小口切りにしていく。
   ◯の材料は混ぜ合わせておく。

2. 2

   切った野菜をボウルに入れてよく溶いた卵をよく混ぜ合わせる。
   そこによく混ぜた◯の材料も加えてさらによく混ぜ、全体になじませる。

3. 3

   鍋に油を入れて熱し始める。
   
   材料を混ぜたボウルに小麦粉を入れたらさっくり混ぜて、170度くらいで揚げていく。箸とスプーンで、好みの量をとって静かに油に入れて揚げる。

4. 4

   焦げやすいので、油の温度を上げすぎないようにする。
   
   からっと揚がったら出来上がり。