今がおいしい、蒸し牡蠣のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水でよく洗う。フライパンに酒大匙1をいれ蓋をしてさっと1分蒸す。

2. 2

   1が少し冷めたら、べーコンで巻いて爪楊枝で閉じる。全体にコショウを振る。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし2のベーコン巻きをひいて中火焼く。ベーコンが色づいたら火を止める

4. 4

   パプリカは2から3ミリ幅に縦に切る。熱湯でさっと湯で出食べやすくする。冷めたら、さらに3を盛り付けパプリカとパセリを飾り付ける。