鶏皮・ニラ・玉ねぎの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮はたっぷりのお湯で下茹でし、アクと脂を捨ててきれいにし、一口大に切る。
   
   玉ねぎは１ｃｍの串切りに、
   
   ニラは４ｃｍ長にカット、
   
   ☆は合わせておく。

2. 2

   鍋に玉ねぎと鶏皮をいれ、中火で炒める。
   
   （鶏皮から脂がまだ出るのでオイルはひかなくて良いです）

3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたらニラも加え、合わせ調味料を流し入れ炒めあわせる。

4. 4

   1分ほど炒めこしょうをひとふりする。